▲「蔬食國策平台」為提倡蔬食，今日集結逾千人齊聚凱達格蘭大道靜坐，籲請政府迅速制定純素政策 推動全民純素飲食。（圖／蕭任峰攝）
【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】
超過一千名台灣民眾於今（19）日齊聚凱達格蘭大道靜坐，向賴清德總統與政府六大部會請願，希望政府能制定「純素國策」。在現場靜坐的民眾要求賴總統和政府，立即推動純素飲食法案，以實際行動對抗氣候危機，保護美麗寶島台灣。
▲「蔬食國策平台」為提倡蔬食，今日集結逾千人齊聚凱達格蘭大道靜坐，籲請政府迅速制定純素政策 推動全民純素飲食。（圖／蕭任峰翻攝）
面對日益加劇的全球暖化與頻繁發生的氣候災難，國際跨政府提案協調單位「蔬食國策平台」的台灣志工向上千位民眾公開宣讀「全球蔬食國策行動宣言」，呼籲全人類正視環境危機，尊重地球萬物的生命權，立即轉向純素飲食，以實際行動回應氣候挑戰。隨後，由七位志工代表組成的代表團前往總統府遞交「純素國策」請願書，呼籲賴清德總統儘速規劃並推動台灣純素政策，同時要求相關部會組成跨部會小組，共同協力推動政策落實。
▲「蔬食國策平台」的志工代表，前往總統府遞交「純素國策」請願書，呼籲賴清德總統迅速制定台灣的純素飲食政策。（圖／蔬食國策平台提供）
擔任這次活動宣傳組的北一女中前校長楊世瑞表示，近來天災頻傳，是地球向人類發出警訊，我們人類必須覺醒，儘速採取行動救自己、救地球，而純素飲食可降低碳排，降低地球溫度。楊世瑞指出，由於地球情況緊急，「純素國策」行動在上週由幾位志同道合的志工緊急發起519凱道靜坐行動後，立即獲得許多國際團體的支持，包括加拿大的純素團體、巴西素食協會和非洲剛果支持純素的樂團，都拍攝影片支持這個活動。楊世瑞強調，台灣是美麗的寶島，在這個島上有無數善良的人們，我們希望政府積極推動純素政策，讓我們子子孫孫都能繼續享有平安和幸福的生活。
▲「蔬食國策平台」於總統府遞交「純素國策」請願書，左起：資深律師趙梅君、專科醫師凌雲琪、發起人王治梃、前教育部次長林聰明、北一女中前校長楊世瑞、上市公司前資訊技術長徐畢洋。（圖／蕭任峰翻攝）
應邀參與「純素國策」行動的前教育部次長林聰明則表示，近來地極的磁變，導致太陽風暴持續向地球襲來，幾個星期前的西班牙大停電不會是單一事件，類似事件有可能擴大發生至其它國家。林聰明指出，地球暖化來自畜牧業的比例高達51%，導致地球提早六年升溫至1.6度。面對地球和全人類的危機，我們應該積極採取正念靜坐和吃素，以轉換頻率，拯救地球。他認為，台灣過去有非常成功的校園蔬食和週一無肉日政策，台灣應該繼續推動這樣好的政策。
▲超過一千名台灣民眾齊聚凱達格蘭大道，向賴清德總統與政府六大部會請願，希望政府能制定「蔬食國策」。（圖／蔬食國策平台提供）
家庭醫學專科醫師凌雲琪從醫學角度來看，「純植物性飲食」已是國際趨勢，並不存在營養不良情況，還能降低罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖、癌症的風險。純植物性飲食不只是健康潮流，更是對抗氣候變遷的一大利器。
▲超過一千名台灣民眾齊聚凱達格蘭大道，向賴清德總統與政府六大部會請願，希望政府能制定「純素國策」。（圖／蔬食國策平台提供）
發起這次活動的國際跨政府提案協調單位「蔬食國策平台」(Vegan Policy Platform)台灣志工王治梃表示：「我們的時間真的不多了。地球暖化正在惡化中，殺生造成因果惡業循環、今年開始全球將陸續面臨更嚴峻的災難。停止殺生, 廢除畜牧業, 慈悲飲食,是唯一有效、立即可行的解方，台灣應該要立即推動純素食國策，勇敢帶領全球走向人類純素食生活的道路。」
▲前教育部次長林聰明則表示，面對地球和全人類的危機，我們應該積極採取正念靜坐和吃素，以轉換頻率，拯救地球。（圖／蕭任峰攝）
資深律師趙梅君則指出，畜牧業排放的甲烷是地球暖化的關鍵原因。如果台灣能採行純素飲食的國家政策，將畜牧業改成純素產業，台灣將不只有世界第一的半導體產業，還會是全球第一個純素之國。趙梅君指出，許多國家都立法保護動物，但真正愛護動物和保護的做法，就是採取純素飲食。
▲超過一千名台灣民眾齊聚凱達格蘭大道靜坐祈福，希望政府盡速制定「純素國策」。（圖／蔬食國策平台提供）
導致地球暖化不可逆，後果不堪設想。上市公司前資訊技術長徐畢洋表示，資通和AI產業非常耗水耗電，要達成淨零減碳非常有挑戰，既然我們要發展經濟不能沒有AI，採取純素飲食式可以大幅減碳讓地球降溫。
「純素國策」自5月19日起至5月25日間，將有一系列推動台灣純素食行動。除了5/19 日第一階段千人靜坐和向政府遞交純素國策請願書外，5/21至23日間，每天晚間六點起支持並已採純素飲食的民眾，將會自發前往凱道靜坐，以寧靜平和的力量為純素台灣祈福。5月25日另有上千人將參加純素國策嘉年華遊行。
▲超過一千名台灣民眾齊聚凱達格蘭大道靜坐祈福，希望政府盡速制定「純素國策」。（圖／蔬食國策平台提供）
